“Rapporten giver et misvisende billede, når den ikke skelner mellem dansk og importeret oksekød fra Sydamerika med et langt højere klimaaftryk. Det har altså ikke kun betydning, hvor meget oksekød danskerne spiser, men også hvorfra kødet kommer!”
Sådan lyder det fra Finn Klostermann – administrerende direktør i Danish Crown Beef – ovenpå offentliggørelsen af en rapport fra den såkaldt grønne tænketank Concito.
Af Concito-rapporten fremgår det, at en femtedel af danskernes samlede CO2-udledning kommer fra fødevarer, og at mere end halvdelen af de fødevarerelaterede udledninger kommer fra forbruget at oksekød. Men rapporten giver altså – ifølge slagteriet – et forkert billede af oksekødets udledninger.
Faktisk understreger Danish Crown, at dansk oksekød fra mælkekvæg – ifølge en rapport fra Aarhus Universitet – blot udleder mellem en fjerdedel og en femtedel af det gennemsnitlige udenlandske kvæg.
Du kan læse mere i Maskinbladets omtale HER.
Konklusionen i artiklen flugter fint med den aktuelle tekst fra Bæredygtigt Landbrugs hjemmeside herunder.
Af Christian Ingemann Nielsen, cin@blb.dk