”Hvis vi sætter kvæget på dødsgangen, kommer vi til at ødelægge mere, end vi gavner. Også selv om vi gør det i klimaets navn!”
Sådan skriver husholdningslærerinde Trine Krebs i et læserbrev på dagbladet Informations hjemmeside. Hun advarer mod at udskamme oksekødet, fordi drøvtyggerne i virkeligheden er med til at skabe en grøn klode i biologisk balance. Det gælder bl.a. i forhold til det dynamiske kredsløb, som et mangfoldigt dyrehold skaber i samspil med et mangfoldigt plantehold.
”Derfor er det mit store håb, at alle vil slå ring om kvægets vigtige rolle i fremtiden”, skriver Trine Krebs.
Læserbrevet gemmer sig bag linket HER.
Der er en lignende vinkel på oksekødsdiskussionen i artiklen fra Bæredygtigt Landbrugs hjemmeside herunder.
Af Christian Ingemann Nielsen, cin@blb.dk
