Trods positive regnskaber gennem en årrække endte landmand Mads Iversen som ufrivillig gidsel i et spil om økonomi og driftsspekulation efter, hans egen bank blev overtaget. Og efter otte år som selvstændig landmand og en driftsøkonomi, der ikke levede op til potentialet, stod valget derfor mellem at dreje nøglen om, eller at tage chancen; gødske mere og redde gården, dog med risiko for bøder og støttetræk. Mads Iversen valgte det sidste; at tage kampen mod kvælstofnormerne. Derfor har han de seneste to år sat alt på ét bræt og gødet efter princippet om ligevægt

Bæredygtigt Landbrug forstår ikke, hvilke saglige hensyn, der skulle være til, at staten vil bruge 165 mio. kroner på at opkøbe lavtliggende landbrugsarealer. Nylige undersøgelser fra netop lavbundsområder, som Aarhus Universitet har foretaget, viser, at områderne ikke nødvendigvis udleder mere kvælstof

Landbrug & Fødevarer efterlyser i forbindelse med det kommende års finanslov vilkår som i vores konkurrerende nabolande. Sig det nu, som det er, indvender Bjarne Nigaard, administrerende direktør hos Bæredygtigt Landbrug. Der er ingen grund til at pakke det ind; vi mangler kvælstof, kvælstof, kvælstof

Selvom årets høst hverken er gjort endelig op eller afregnet helt endnu, så viser de foreløbige analyser et fald i proteinindhold i brødhveden på mellem en halv til en hel procent. Det giver en dårligere vare, når kornet skal videresælges, siger DLG-direktør Mogens Frederiksen, der efterlyser mere kvælstof på marken

Tidligere var det normalhveden, eller foderhveden, der manglede protein på grund af lidt tilført kvælstof. Men de seneste sæsoner har den hvede, der bruges til brød, og som derfor tilføres mere kvælstof, også manglet. Det giver sig selv med de restriktive kvælstofnormer, siger Vagn Lundsteen, der forudser, at kvaliteten af brødhvede kun vil falde fremover

Sidste år var det allerede galt. I år er det endnu værre. Landmand Michael Blach dyrker brødhvede på godt halvdelen af sine marker og oplever nu for andet år i træk faldende protein. Selv med ekstra tildeling af kvælstof er det ikke lykkedes den nordjyske landmand at levere hvede med tilstrækkeligt protein. Og han er langt fra alene. Ærgerligt, siger landmanden, der nu kan se frem til, at hveden i stedet bliver til kiks eller dyrefoder